Краткое содержание

Миски из крафт-бумаги не рассчитаны на экстремально сухой жар обычной духовки — большинство из них начинают обугливаться или терять структурную целостность при температуре выше ~120 °C, что намного ниже типичной температуры выпечки 180–220 °C. 

Напротив, надлежащим образом покрытые крафт-миски могут безопасно выдерживать разогрев в микроволновой печи (500–800 Вт) в течение нескольких минут, поскольку микроволны возбуждают молекулы пищи, а не нагревают непосредственно поверхность емкости, поддерживая температуру в миске достаточно низкой, чтобы избежать возгорания и химического выщелачивания. 

Чтобы обеспечить безопасность, всегда ищите четкую надпись «Микроволновая печь безопасна», выбирайте миски с покрытием из пищевого полиэтилена или полилактида, при необходимости проводите простой тепловой тест и следуйте рекомендациям, таким как ограничение мощности/времени и отказ от жирной пищи. Наконец, читайте дальше, чтобы узнать о крафт-мисках Ибейли, сертифицированных ЛСЦ, БРК и Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), в полном диапазоне размеров.

Почему не стоит запекать миски из крафт-бумаги

Большинство мисок из крафт-бумаги рассчитаны только на температуру до 120 °C; выше этого значения их целлюлозные волокна начинают обугливаться или становиться хрупкими, что может привести к возгоранию или разрыву в условиях духовки при температуре 180–220 °C】. Внутреннее полиэтиленовое или восковое покрытие, которое делает их устойчивыми к жидкости, также расплавится или разрушится, потенциально выделяя вредные вещества в пищу во время длительных циклов выпечки. В результате почти все одноразовые бумажные миски имеют явные предупреждения, такие как «Не для использования в духовке» или «Только в микроволновой печи», чтобы предотвратить опасность возгорания и загрязнения.

Почему микроволновая печь — лучший выбор

Микроволновые печи нагревают пищу, перемешивая молекулы воды, а не нагревая контейнер напрямую, поэтому поверхность миски остается значительно ниже порога возгорания даже во время многоминутных циклов при 500–800 Вт. Производители покрывают многие миски одобренным Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) пищевым полиэтиленом или полилактидом, оба из которых имеют температуру плавления выше типичных условий микроволн, что позволяет безопасно разогревать без деформации, выделения газа или структурных повреждений. Сертифицированные безопасные для микроволн миски часто имеют одобрения таких органов, как Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), Регламент ЕС № 10/2011 или БПИ, что гарантирует минимальную химическую миграцию при использовании микроволн.

Как проверить маркировку «Безопасно для микроволновой печи»

1. Ищите четкие отметки
   Проверьте упаковку или нижнюю часть чаши на наличие значка «Безопасно для микроволновой печи» или эквивалентного значка. Отсутствие маркировки означает, что продукт не был протестирован для использования в микроволновой печи.

2. Осмотрите покрытие.
   Убедитесь, что на миске указано покрытие пищевого класса ЧП (полиэтилен) или НОАК (полимолочная кислота). Избегайте любых мисок, в которых указаны неуказанные воски или металлизированные слои, которые могут выйти из строя под воздействием тепла.

3. Проведите простой тепловой тест
   Поставьте в микроволновку пустую миску вместе с чашкой воды на 700 Вт на 1 минуту. Если миска остается холодной и целой, пока вода нагревается, ее, скорее всего, можно использовать в обычной микроволновке.

4. Проверить сертификаты
   Для массового или коммерческого использования запросите документацию о сертификации цепочки поставок Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), BRCGS или ЛСЦ, чтобы подтвердить соответствие стандартам контакта с пищевыми продуктами и стандартам устойчивого развития.

5. 
   

Лучшие практики использования микроволн

• Используйте среднюю-низкую мощность и ограниченное время: 500–700 Вт в течение менее 4 минут, чтобы не допустить перегрева бумажной подкладки.

• Избегайте продуктов с высоким содержанием жиров и сахара: Они могут перегреваться локально; добавьте немного воды или накройте крышкой, пригодной для использования в микроволновой печи, для равномерного нагрева.

• Никогда не работайте всухую: Всегда кладите еду или влажное бумажное полотенце/стакан с водой, чтобы поглотить излишки энергии и защитить волокна миски.

• Осмотр после нагрева: Выбросьте любую миску, в которой обнаружены мягкие пятна, расслоения или протечки, и замените ее новой, сертифицированной тарой.

• 
  

ЗАКАЗПАКЕТ Крафт-бумажные миски — наша рекомендация

Миски из крафт-бумаги ЗАКАЗПАКЕТ разработаны с учетом самых высоких стандартов безопасности и экологичности: они выдерживаютЛСЦ,BRCGS, иУправление по контролю за продуктами и лекарствами (Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA))сертификации, гарантирующие цепочку поставок из ответственно управляемых лесов и соответствие мировым нормам контакта с пищевыми продуктами. Все продукты используют100% пищевые материалы, отвечая требованиям импорта в разных странах. Доступно вполный диапазон размеров— от 8 и 16 унций до внушительных 32 унций и более — эти миски обеспечивают защиту от протечек, подходят для использования в микроволновой печи и пригодны для вторичной переработки или компостирования после использования, что позволяет удовлетворить любые потребности в меню и утилизации.

С ЗАКАЗПАКЕТ вы получаете спокойствие за безопасность, универсальность в отношении размеров порций и экологичную утилизацию — все в одной надежной крафт-бумажной миске.